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所谓餐饮策划,顾名思义就是帮助餐厅进行营销策划,一般包括餐饮品牌定位、展示品牌核心竞争力、突显品牌文化、打造餐饮品牌视觉系统以及营销推广几大部分,今天深圳餐饮品牌策划公司餐赢计着重为大家分享一下怎样做到低投入、高效益的营销推广,为大家提供一个餐饮品牌做营销的解题思路。
一、目标更明确,针对更精准
打折已经成为广泛应用的一种营销手段,但往往会出现活动时人挤人,活动结束后餐厅依然没有很高的人气。这主要是因为针对的人群过于宽广,导致享受到折扣的消费者对品牌的忠诚度并不是很高!深圳餐饮品牌策划认为,没有条件、没有门槛的折扣活动,是没有意义的。做折扣活动一定要针对专属人群,并且活动力度要足够真诚。毕竟我们的消费者已经见过太多套路。
一个特别典型的例子是:太二号称不做打折,但他可以为一个女粉丝专门开了一家店,于是这家店的消息就引爆了整个餐饮圈。
二、建立线上根据地,注重互联网运营
很多品牌做营销,活动只是活动,好不容易火了,却没办法保持持续竞争力,很大一部分原因在于,没有建立好根据地。
根据地在哪里?会员系统、微信公众号、社群、公域流量平台。
线下活动的火热一定要反映到线上,微博热门榜、话题热搜榜、大众点评热门榜都能带来巨大的信息扩散和引流效果。因此餐饮品牌也要尤其注意其线上店铺的运营。
三、大力传播局部胜利的消息
消费者喜欢有名气的餐厅。要让一切排名的消息持续传播……
大众点评必吃榜、各类热门榜、连续10年大众点评全5星、CCTV上榜品牌、《天天向上》推荐美食、美食地图推荐餐厅……只要是被官方认可的“胜利”都要传播,并且要在所有品牌的线上线下门店,铺开来,喊出来地传播。等位椅背帖、门头展示、墙面展示、大众点评头图、品牌馆……统统做起来。
如果没有主流官方平台认证,次一级平台上的成就也可以传播起来,比如小红书、马蜂窝等。
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